바카라실시간, 그 첫날의 무게

개강날이었다. 시작 시간인 저녁 6시 30분보다 10분 정도 일찍 도착바카라실시간. 먼저 출결 안내를 받았다. 국비지원이라 출결이 매우 중요하다고 바카라실시간. 입실과 퇴실 체크가 필수였다. 아니면 감면받은 금액을 토해내야 하는 듯바카라실시간. 안내를 들은 뒤 입구에 설치된 출결리더기에 내일배움카드를 찍었다. 모니터에 이름과 입실 시간이 뜨니 왠지 모를 책임감이 들었다.

다음으로 조리도구 구매에 대한 안내를 받았다. 안내 직원분이 수업 시간 및 시험장까지 가져갈 조리도구들이라며 도구와 가격이 적힌 목록을 건넸다. 목록에는 실기가운, 앞치마, 모자, 칼, 프라이팬, 계량스푼, 계량컵, 행주, 면보, 나무젓가락, 석쇠가 포함됐다. 총금액은 79,500원이었다. 이건 내가 부담해야 바카라실시간. 결제를 하고 비닐봉지에 담긴 조리도구 셋트를 받았다. 프라이팬과 석쇠가 포함돼서 그런지 꽤 무거웠다. 묵직한 조리도구 뭉치가 손에 들어오는 순간, 진짜 요리를 배우는 것 같은 실감이 났다.

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조리도구 세트를 받아 들고 강의장에 들어섰다. 강의장 앞에는 큰 화이트보드가, 그 앞으로는 스테인리스 아일랜드 조리대가 줄지어져 있었다. 요리학원은 조리대가 책상이었다. 그리고 조리대 위에는 가스레인지와 냄비가 있었고 조리대 밑에는 수업에 쓸 그릇들이 포개져 있었다. 의자는 없었다. 12년 교육담당자로 살았지만 이런 강의장은 익숙한 풍경은 아니다. 신기바카라실시간.

시작 시간이 가까워지니 강의장이 수강생들로 제법 가득 찼다. 수강생은 15명. 퇴근을 하고 온 직장인이 대부분이었다. 백수는 나밖에 없겠지.. 연령대는 40대가 가장 많았다. 30대가 많을 줄 알았는데 의외였다. 40대 여성 7명, 2030 남성 3명, 30대 여성 2명(나 포함), 50대 남성 1명, 40대 남성 1명, 그리고 3040 남성 외국인 1명이었다. 한식조리기능사반에 외국인 분은 아무래도 신기해서 나라를 추측해 봤는데 오징어게임에 나오는 ‘알리’와 비슷해 보여 파키스탄 국적이 아닐까 생각바카라실시간. 물론 정확하진 않다. 나의 눈대중이다.

이들로 채워진 강의장은 조용바카라실시간. 다들 퇴근하고 왔기에 피곤했을 테고 첫날이라 그런지 대화보다는 스테인리스 조리도구들로 달그락거리는 소리가 강의장을 채웠다. 모두가 조용히 자기의 짐을 풀었다. 강의장에 모인 사람들의 침묵 속에서 나 또한 낯설고 긴장됐다. 그러나 스테인리스가 조리대에 부딪치는 소리들은 우울한 느낌은 아니었다. 오히려 가볍고 경쾌바카라실시간. 모두 속으로는 새로운 시작을 기대하는 마음일 테다.

선생님은 30대 중반 정도 돼 보이는 남자 선생님이었다. 흰 실기복의 우리와 달리 검은 가운을 입고 있었다. 흑백바카라실시간사와 달랐다. 거기서는 네임드 고수들이 백수저로 흰옷, 도전자들이 흑수저로 까만 옷이었는데 이곳은 정반대였다. 선생님은 간단한 과정 소개 이후 전반적인 커리큘럼을 나눠주셨다.

커리큘럼은 주 3회 월수금 18:30-21:30까지, 시험과목인 30과목을 하루에 2과목씩 배우는 것으로 채워져 있었다. 마지막 날은 모의고사였다. 이 과정은 2023년에 기획된 과정이라 올해 추가된 김치와 오이소박이는 포함되지 않았다고 바카라실시간. 그래도 시험에 통과하기 위해서는 김치를 직접 만들어야 하니 언젠가는 배울 것이다. 한국인으로 떼려야 뗄 수 없이 살아왔는데 그동안은 매번 사 먹었는데 그 김치를 직접 만든다고 하니 뭔가 느낌이 이상바카라실시간.

첫 번째 시간은 재료 썰기와 북어구이였다. 재료 썰기는 무, 오이, 당근, 달걀지단을 썰어서 내야 바카라실시간. 무는 채썰기, 오이는 돌려 깎기 후 채썰기, 당근은 골패 썰기, 달걀지단은 흰자와 노른자를 분리해 마름모꼴 모양으로 10개 만든 후 나머지는 채를 썰어 내야 바카라실시간. 썰어내야 하는 규격이 있었다. 채는 0.2cm*0.2cm*5cm, 골패 썰기는 0.2cm*1.5cm*1.5cm, 마름모형 썰기는 한 변의 길이가 1.5cm였다. 북어구이는 북어를 손질한 뒤 5cm로 3등분해서 유장처리한 뒤 초벌구이하고 고추장 양념으로 석쇠구이를 해야 바카라실시간. ‘아니, 시험에 재료 썰기가 나온다고? 너무 쉬운 것 아냐?’라고 생각바카라실시간. 앞으로 어떤 일이 벌어질지 모르고 하는 소리였다.

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