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한식조리기능사 시험, 어떤 메뉴로 평가할까?
한식조리기능사 실기 메뉴들은왕이 먹었던 음식이에요.본인이 안 만드니까이렇게 손이 많이 가게 만들었잖아요.아랫사람들이 만들었겠죠. 선생님이 수업 중 툭 내뱉는다. 수십 번을 강의해도 손이 많이 간다는 느낌은 여전한가 보다. 그렇다. 한식조리기능사는 썰고 데치고 볶고 굽는 행동들이 끊이지 않는 메뉴로 구성돼 있다. 형형색색의 균일한 재료들이 조화롭게 아름다운
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2
Jan 06. 2025
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주드
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