오세치 요리는 11월경부터 백화점, 유명 식당, 마트 등에 주문하여 준비하기도 하지만, 가격이 비싸 많은 가정에서는 집에서 직접 만듭니다. 天仁네는 떡국, 김밥, 잡채, 계란말이 등 우리나라 음식을 만들어 바카라 전략 함께 먹고, 이웃과 나눠 먹습니다.
여러 종류의 오세치바카라 전략에는 각각 그 뜻이 담겨 있습니다.
청어알(数の子, 카즈노코)
청어 알을 소금에 절인 것. 청어는'鰊(카도) 또는 '二親(니신)'이라고 합니다. '니신(二親)' 즉, 두 사람의 부모가 많은 자식을 생산하기를,자손 번영을 비는 의미로 먹습니다.
검은콩자반 (黒豆, 쿠로마메)
검은콩을 구김살이 생기기 않도록 부드럽게 삶아 달게 바카라 전략한 것입니다. '건강, 성실'을 뜻하는 마메(忠実)와 동음이의어인 '마메(콩, 豆)를 먹음으로써새로운 한 해도 건강하고, 성실하게 보낼 수 있도록바란다는 의미입니다.
멸치볶음(田作り, 고마메)
달콤 짭짤한 맛의 멸치 볶음. 말린 멸치를 왜 '논을 경작하다(田を作る)'는 의미의 한자로 적었을까요? 옛날에는 멸치 등 조그만 생선을 비료로 사용했다고 합니다. 멸치 비료를 사용하면 쌀의 수확이 좋아지기 때문에,오곡 풍성의 기원을 담아 정월 바카라 전략로 먹습니다.
밤 킹통(栗金団, 쿠리 킹통)
강낭콩과 고구마를 삶아 으깨어, 밤 따위를 넣은 달달한 바카라 전략. '킹통金団'은 금의 경단, 또는 금의 이불이라는 의미로사업번창과 금의 운을 부른다는 의미로 먹습니다.
인터넷 사진
다시마 말이(昆布巻き, 콘부마키)
청어 등의 생선을 다시마로 말아서 달콤 짭짤하게 삶은 바카라 전략. '콘부(昆布)'는 '코부(こぶ)'라고도 읽는데, '기쁘다'는 뜻의 '요로코부(よろこぶ)'와 발음이 연결되기 때문에많은'기쁨'이 1년 내내 계속되기를 바라는 의미로 먹습니다.
다테마키(伊達巻き)
계란, 다진 생선, 미림 등을 섞어서 두껍게 구운 계란말이. '다테(伊達, だて)'는 '멋쟁이, 멋진' 등의 의미로,정월에 화려함을 더한다는 의미로 오세치 바카라 전략에 넣습니다.
홍백 어묵(紅白かまぼこ, 코우하쿠 카마보코)
일출의 모양으로 만들어 경사스러운 상차림에 내는 바카라 전략. 오세치 바카라 전략에서는 특히새해 첫 해돋이를 의미합니다. 홍백은 바카라 전략에서 예로부터 경사의 상징으로서 사용된 색 조합. 적(홍)은 악한 기운을 쫒고, 기쁨과 경사의 상징인 백은 신성함과 청아함의 의미라는 것이 일반적인 유래입니다.
새우(海老, 에비)
새우처럼'수염이 길어지고, 허리가 굽어질 때까지' 건강하게 장수할 수 있도록소원한다는 뜻이 담겨 있습니다.
나마스(なます)
무와 당근을 잘게 썰어서 초에 절인 것.경사롭게 여겨지는 홍백 색을 대표하는 의미입니다.
한국의 잡채. 이웃들이 너무 좋아합니다. 天仁네는 설날에김밥과 들깨 미역국, 떡국과 계란말이, 감자전, 해물파전 등을 만들어 이웃과 나눠 먹습니다.세 살 히마리(陽葵) 짱도 한국음식을 너무 잘 먹습니다. 특히 계란말이, 호박죽을 좋아합니다.
사진 위 좌측의 작은 김밥은 히마리를 위한 것. 김밥을 좋아하는 3살 히마리 짱을 위해 조그맣게 만듭니다.
