대륙을 휩쓴 식당 이름이 코리안 스피드 바카라 e;바보 멍청이코리안 스피드 바카라 e;인 이유
흑백요리사에도 나온 코리안 스피드 바카라 e(酸菜鱼)
우리나라에선 보통 메뉴판 가짓수가 적을수록 맛집인 경우가 많다. 맛있는 돼지국밥을 먹기 위해선 돼지국밥 전문점을 가지, 돼지국밥을 포함해 추어탕, 육개장 등 돼지국밥과 관련 없는 국물요리를 취급하는 곳이라면 살짝 멈칫하게 된다. 우리가 점심 메뉴를 정할 때 식당이름보단 코리안 스피드 바카라 e;뭐 먹지?코리안 스피드 바카라 e;를 고민하고 그 요리를 맛있게 하는 곳을 찾는 것처럼. 만약 모두가 근본이 다른 음식을 먹고 싶다면, 각자 흩어져서 식당을 가야 하는 경우가 많다.반면, 중국은 단일 메뉴 음식점이 드물다. 중국요리를 취급하는 곳일수록 메뉴판은 상당히 두껍다.이걸 다 요리한단 말이야? 그게 가능해라고 생각할 수 있겠지만 중국에선 다양한 사람들의 기호에 맞게 음식을 선택할 수 있도록 유명 맛집일수록 메뉴 가짓수가 많다.
그런데,코리안 스피드 바카라 e;쑤안차이위(酸菜鱼)코리안 스피드 바카라 e;란 오직 1가지 메뉴만 판다는 것으로 중국에서 꽤 신선한 충격 아닌 충격을 주며 인기를 얻은 레스토랑이 있다. 오늘 소개할 코리안 스피드 바카라 e;타이얼(太二)코리안 스피드 바카라 e;이 그 주인공이다. 코로나 기간 전후로 상당히 핫한 프랜차이즈 중 하나였던 타이얼은 한때 대부분 웨이팅 3~4시간 기본인 레스토랑이었지만 지금은 그 인기가 사그라들어 웨이팅 없이도 즐길 수 있다. 인기가 사그라들었다고 해서 맛이 없는 것이 아니다. 이 식당에 대해 알아보자.
흑백요리사 중식여신이 요리한코리안 스피드 바카라 e
코리안 스피드 바카라 e(酸菜鱼)는 최근 흑백요리사 중식여신이 정지선 셰프와 겨루면서 내놓은 생선요리이다.05
이 쑤안차이와 민물생선, 고추, 화자오 등을 넣고 끓인 음식이 코리안 스피드 바카라 e(酸菜鱼)이다.국물 색은 하얗지만 쓰촨 지역의 매운 고추가 잔뜩 들어가 있어서 국물을 떠먹어보면 상당히 맵다. 우리나라의 매콤한 맛과는 다른 얼얼한 매운맛. 여기에 쑤안차이의 새콤한 맛이 민물 생선의 비린 맛을 깔끔하게 잡음과 동시에 새콤하면서 매콤한 맛을 낸다.
코리안 스피드 바카라 e
한국에서 먹어보지 못한 맛 중 하나인데, 상당히 중독성이 강한 음식이. 맑은 국물에 매워봤자 얼마나 맵겠어했다가 맵찔이는 눈물 쏙 뺄 정도로 맵고 얼얼하다.국물 한 입 떠먹고, 부드러운 생선살을 발라먹으면 코리안 스피드 바카라 e;와 중국 생선요리 잘하네코리안 스피드 바카라 e;란 말이 절로 나온다. 우리나라에선 흔히 생선 요리하면 굽거나 조리거나 탕으로 만들거나 떠올릴 수 있는 요리 가짓수가 적은 편인데 중국은 생선요리도 상당히 다채로워서 중국 여행 간다면 꼭 생선요리를 먹어보는 것을 추천한다.
타이얼에서 파는 밥 반공기
특히 코리안 스피드 바카라 e는 밥도둑인데 재미난 것은 밥 반공기도 따로 판다는 것이다.쑤안차이위 양이 많아 배불러서 밥 1공기 시켜서 친구와 나눠먹을까 했는데 친구가 코리안 스피드 바카라 e;여기 반공기만 팔아코리안 스피드 바카라 e;라고 하길래 주문했는데 정말 예쁘게(?) 반 공기를 담아줘서 오히려 웃음이 나왔다.
가게 이름이 코리안 스피드 바카라 e;바보 멍청이코리안 스피드 바카라 e;
쑤안차이위 단일 음식으로 중국 국내 프랜차이즈를 순식간에 확장한 이 가게명은 코리안 스피드 바카라 e;타이얼(太二)코리안 스피드 바카라 e;이다.二은 흔히 숫자 2를 가리키는데, 중국에선 얼바이우(二百五)라고 코리안 스피드 바카라 e;바보, 멍청이, 어리석음코리안 스피드 바카라 e;을 뜻하는 단어가 있다. 왜 숫자 250이 바보, 멍청이를 뜻하게 되었는지는 여러 유래가 있지만, 이 단어는 중국에서 오랫동안 코리안 스피드 바카라 e;약간 모자란 사람코리안 스피드 바카라 e;을 뜻하는 귀여운 비속어로 통한다.
즉 타이얼(太二)은 코리안 스피드 바카라 e;정말 바보다, 멍청이다, 어리석다코리안 스피드 바카라 e;란 뜻을 가지고 있다. 보통 가게명을 지을 때 부정적인 단어보단 긍정적인 단어를 쓰기 마련인데, 왜 코리안 스피드 바카라 e;바보 멍청이코리안 스피드 바카라 e;란 이름을 지었을까?
브랜드명엔 약간의 스토리텔링 비하인드가곁들여진다.가게 사장이 문을 열기 전에 생선 준비에 성심성의껏 몰두하다 보니 가게 문을 여는 것을 잊어버려서 정말 바보 같다란 간단한 썰이 있다.하지만, 무엇보다 근본 목적은 한번 들으면 잊기 힘든 네이밍으로 의도한 것으로 보인다. 일단 코리안 스피드 바카라 e;바보 멍청이코리안 스피드 바카라 e;라고 하면 코리안 스피드 바카라 e;아니 왜? 무슨 식당이야코리안 스피드 바카라 e;하고 관심을 환기시키기 마련이다.
타이얼의 캐릭터 로고도 B급 만화처럼 이 우직하고 어리석은(?) 사장을 표현해 더욱 눈길이 간다. 가게 내부에서도 소위 코리안 스피드 바카라 e;순진한 바보 같음코리안 스피드 바카라 e;을 드러내는 문구가 눈에 들어오는데 가령코리안 스피드 바카라 e;모든 고난을 없애고, 신선하고 힘 좋은 생선을 찾자 (排除一切困难，寻找生猛好鱼)코리안 스피드 바카라 e;등 생선 하나 밖에 모르는 순진하고 바보스러움을 강조한다.
그리고, 음식이 나올 땐 항상 2명 이상의 종업원이 “생선보다 더 맛있는 쑤안차이 등장이오(比鱼好吃的酸菜来咯)”하고 우렁차게 외치며 음식을 놓는다. 그 소리가 어찌나 큰지, 서빙받을 때 깜짝 놀랐을 정도인데 이 우렁찬 구령 역시도 타이얼스러움을 대표한다.
인기 하락세이지만 코리안 스피드 바카라 e는 여전히 맛있다
타이얼은 2~3년간 폭발적인 인기를 끌고 전국 지점을 확장했지만, 지금은 인기가 다소 사그라든 편이다. 또한 타이얼 중앙주방 논란이 있기도 했다.타이얼이 점바점 이슈를 차단하기 위해 채택한 중앙주방 시스템은, 해당 지점에서 코리안 스피드 바카라 e를 1부터 10까지 조리하는 게 아니라 해당 도시에 마련된 중앙 주방에서 대량으로 반조리식으로 만들어 모든 지점으로 공급된다.사실상 지점에선 공급받은 반조리된 코리안 스피드 바카라 e를 데워서 손님 상에 나가는 셈이다. 이는 타이얼의 성공전략으로 꼽혔지만, 지금은 역으로 비판의 대상이 되었다.
우리나라에도 프랜차이즈 점바점 이슈가 있는데 중국은 더욱 심하다. 프랜차이즈의 의미가 없을 정도로 점바점 격차가 큰 편인데 타이얼은 나름 중앙주방을 통해 이를 해결해서 혁신이라 불림과 동시에 기존 사람들의 중국 식당에 대한 인식이 부딪쳐 논란을 빚었다. 이에 대해선 사람들마다 생각이 다르니, 일단 접어둔다.
